Modified cassava starch E1404 Oxidized starch

Описание продукта

Крахмал маниоки — это крахмал, экстрагированный из корней маниоки, также известный как порошок крахмала маниоки. Крахмал маниоки представляет собой белый порошок, безвкусный, растворимый в воде. Это крахмальный продукт высокой чистоты, с низким содержанием белка, жира и золы. Крахмал маниоки широко используется в Азии, Африке и Южной Америке и является очень важным пищевым материалом.

- Дикрахмал-фосфат E1412: используется в качестве загустителя при производстве продуктов быстрого приготовления и фаст-фуда. (Хлеб, лапша быстрого приготовления, макароны, зефир, ветчина, фрикадельки, рыбные шарики, сосиски, рыбные рулеты...)

- Ацетилированный дикрахмалфосфат E1414: способность переносить высокую температуру и лучшую прозрачность, используется для консервов, соуса чили, фруктового джема, колбасы, йогурта, соевого соуса, черного соевого соуса, соуса, фрикаделек, рыбных шариков и т. д.

- Ацетилированный E1420: этот вид предотвращает утечку воды и сохраняет первоначальную текстуру поверхности продукта. Используется для лапши быстрого приготовления, замороженного фаст-фуда, мороженого, рисовой бумаги, дим-сам, рисовых лепешек, продуктов из водной среды и т. д.

- Ацетилированный дикрахмал-адипат E1422: уменьшите температуру коагуляции клея. Увеличивает консистенцию крахмала при приготовлении.Применение для приготовления соуса чили, кетчупа, томатного соуса, овощного соуса, майонеза, мясных консервов, рыбных консервов, рыбных шариков, варенья, желе, кексов, кексов, кондитерских изделий, печенья, пудинга, молочной кислинки, сливок. , и т. д.

Применение продукта

1. Пищевая промышленность: крахмал маниоки является важным ингредиентом во многих продуктах питания, таких как хлеб, печенье, торты, лапша, заправки для салатов и т. д. Его можно использовать в качестве стабилизатора, загустителя, коагулянта и эмульгатора для улучшения вкуса и качества продуктов питания. .

2. Обработка текстиля. Крахмал маниоки является широко используемым вспомогательным средством для обработки текстиля, которое можно использовать для калибровки ткани, печати и крашения, а также для укрепления клеев.

3. Фармацевтическая промышленность: крахмал маниоки может использоваться при производстве таблеток, капсул и инъекций. Его можно использовать в качестве наполнителя, стабилизатора, эмульгатора, увлажнителя и растворителя.

4. Косметика. Крахмал маниоки можно использовать при производстве косметических средств, таких как крем для лица, шампунь, зубная паста и косметика. Его можно использовать в качестве увлажнителя, маслопоглотителя, стабилизатора и реологического агента.

5. Производство конфет. Крахмал маниоки можно использовать при производстве конфет для увеличения сладости конфет, улучшения вкуса и предотвращения слипания конфет.

6. Обработка бумаги. Крахмал маниоки можно использовать при обработке бумаги для повышения ее твердости и блеска, а также улучшения печатных характеристик бумаги.

7. Производство биопластиков. Крахмал маниоки можно использовать при производстве биопластиков. Он может заменить традиционные пластмассы на основе нефти и снизить загрязнение окружающей среды и потребление ресурсов.

8. Промышленное производство: крахмал маниоки может использоваться в промышленном производстве, таком как разведка нефти, обработка текстиля, производство стали и производство бумаги.

Следует отметить, что, хотя крахмал маниоки широко используется во многих сферах, он также имеет некоторые ограничения. Например, поскольку крахмал маниоки содержит большое количество ингибиторов амилазы и пищевых волокон, чрезмерное потребление может оказать определенное влияние на здоровье человека. Кроме того, в некоторых отраслях промышленности крахмал маниоки может также представлять некоторые риски для безопасности, которые необходимо строго контролировать.